Zutaten:
- 12 Cannelloni
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 Dose gehackte Tomaten
- Italienische Kräuter
- 2 Salsiccia
- Gratinkäse
- 24 Scheiben Bacon
Zubereitung:
- Gemüse zubereiten
Die Zucchini und Aubergine in kleine Würfel schneiden und auf der Feuerplatte garen, bis sie weich sind.
- Tomatensauce anreichern
Die gehackten Tomaten zu dem gegarten Gemüse hinzufügen. Mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut verrühren.
- Salsiccia vorbereiten
Die Salsiccia aufschneiden und das Brät herausnehmen. Dieses auf der Feuerplatte anbraten, bis es goldbraun ist.
- Füllung mischen
Das angebratene Salsiccia-Brät mit dem Tomatengemüse und etwas Gratinkäse gut vermischen. Diese Mischung dient als Füllung für die Cannelloni.
- Cannelloni füllen
Die vorbereiteten Cannelloni vorsichtig mit der Füllung befüllen. Ein Spritzbeutel oder ein kleiner Löffel kann hierbei hilfreich sein.
- Bacon umwickeln
Jede Cannelloni mit zwei Scheiben Bacon umwickeln, sodass sie großzügig bedeckt sind.
- Backen
Die gefüllten und eingewickelten Cannelloni bei 180–200 °C im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten garen, bis der Bacon schön knusprig ist.
- Servieren
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!
Dieses Rezept überzeugt durch eine harmonische Kombination aus würzigen Aromen, frischen Zutaten und einer bacon-knusprigen Hülle. Perfekt für jeden Anlass!